果菜
タ行
【トマト】
一般的な露地栽培のトマトの種蒔き適期時期です。
（冷涼地）
●３月下旬～５月下旬
（中間地・暖地）
●２月中旬～３月上旬
最近では、気温が暖かかったり寒かったり色々で種まきの時期もタイミングがつかめず
に大変です。私も昔はトマトやナスは種から育ててみたかったので、育苗器まで購入して
一生懸命苗を育てていましたが、昼と夜の温度を変えて苗を管理したり、水遣りなどの
管理などが大変で最近では苗を購入しています。
今年もすでに大玉品種６株、フルティカ３株の苗は発注済です。後はミニの品種を
２株位植えようと考えています。毎年、トマトは１０株程度栽培しています。
雨除けの準備をしたり、芽かきをしたりと何かと大変なトマトの世話ですが、食べた時
のトマト臭いあの味が大好きです。
スーパーで買ったトマトは臭いも味もトマトらしくなく、味気ない気がします。
ナ行
【ナス】
家庭菜園で栽培されているナスの種まき時期です。
（露地栽培）
●２月中旬～３月上旬
定植時期は
●５月上旬～５月中旬
（露地抑制栽培）
●３月中旬～３月下旬
定植時期は
●６月上旬～６月中旬
ナスもトマト同様、種まきからの育苗は温度管理がとても大切ですので家庭菜園を始めて
から３年間は頑張ってチャレンジしましたが、あまりの育苗の大変さに現在では苗を購入
しています。今年は庄屋大長ナスを６株栽培予定にしているので、苗はトマト苗と同じ店
で購入手配済です。
私がナスの種を蒔くとすれば、秋ナスように【露地抑制栽培】で種を蒔く位で
しょうか。しかし、毎年ナスの栽培は６株と決めていますので６株のうち半分の３株を
７月下旬～８月上旬にかけて更新剪定して秋ナスで食べれるようにしています。
ナスはとても肥料喰いの野菜で肥料分が切れただけでも良いナスが出来ないので、
定植した後でも、肥料管理、水分管理等大変な作物です。
根菜
サ行
【ジャガイモ】
日本の一般的なジャガイモの種芋の植え付け時期です。
（暖地・中間地）
●２月下旬～３月中旬
収穫時期は
●６月上旬～７月上旬
（秋植え）
●８月下旬～９月上旬
収穫時期は
●１１月上旬～１２月上旬
（高冷地・東北）
●３月下旬～４月中旬
収穫時期は
●７月中旬～８月中旬
（北海道）
●４月下旬～５月中旬
収穫時期は
●８月下旬～９月下旬
春作用の種芋、秋作用の種芋とその時期の栽培に合う種芋があるので、それぞれの品種を
作付けする事でしっかりと育ち収量も安定します。
ジャガイモはビタミンＣを効率よく摂れ、ダイエット効果もある事が分かっています。
葉茎菜
ハ行
【ホウレンソウ】
我が家で栽培しているサカタのタネのパレードの最適播種期です。
（冷涼地）
●８月中旬～１０月中旬
●２月上旬～４月上旬
このうち２月、３月蒔きのものはトンネル及びハウス栽培
（中間地）
●７月中旬～１１月中旬
このうち最適播種期は７月中旬～１０月中旬
●１月上旬～４月中旬
このうち１月、２月蒔きのものはトンネル及びハウス栽培
１月上旬～３月中旬が最適播種期
（暖地）
●７月中旬～１２月中旬
このうち最適播種期は７月中旬～１０月中旬
●１月下旬～４月中旬
このうち最適播種期は２月上旬～３月中旬
収穫適期は種蒔き後、夏～初秋蒔きで３０日～３５日、秋～晩秋蒔きで７０日～９０日、
早春蒔きで３５日～４０日になります。上記種まき期はあくまでも目安ですので、お住まい
の地域にあわせた栽培がお勧めです。
ほうれん草の栄養価についても記事を書きました。興味のある方は是非ご覧ください。
